やり慣れないことをするから…

母のよく作ってくれていた料理をふと食べたくなり、レシピを聞いて自分で作ってみることにしました。
レシピ自体はすごく簡単だったのですが、問題は材料の「白身魚(切り身)」という部分。
恥ずかしながら普段料理をしないもので、何を買っていいやら悩んでしまいました。

結局手にとったのは非常に立派な塩サバで、焼く前にレシピに忠実にやろうとさらに塩をしてしまったので、かなりしょっぱいものになってしまいました。
塩サバに塩をしてはいけないと一つ賢くなったものの、ほぼ1尾分のやたらとしょっぱい料理はどうしたものか、少し悩んでしまっています。

一度火が通っているとはいえ、魚のおかずをお弁当のおかずにするのは少し抵抗があるし…。